Så mycket gick första hummern för

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Premiärköparen blev en livsmedelsbutik.

Årets första hummer har nu sålts till Ica Maxi i Kristianstad till ett pris på 47 000 kronor kilot, det skriver ttela.se.
Hummern ska förstås säljas vidare, men då i välgörenhetssyfte.

– Vi ska ha en egen auktion i butiken på torsdag och skänka pengarna till hjärt- och lungfonden, säger Joakim Damsholt Andersson, ansvarig för fiskavdelningen på Ica Maxi till ttela..

Kraven på hummerfisket har blivit tuffare i år då antalet tinor har begränsats mer, både för fritids- och yrkesfiskare, samtidigt som minimimåttet på hummerns ryggsköld ökat, från åtta till nio centimeter. Priset kan dock öka senare under säsongen.

Kraven påverkade nog inte priset för den första hummern som var relativt högt i år, förra året gick den första hummern på 20 000, men det är inte i närheten av rekordet kommer från 2012 då priset låg på över 100 000 kronor kilot.

Vem som får äran att sälja årets första hummer bestäms via lotteri och i år blev det en båt från Rönnäng på Tjörn som fick sälja sin fångst först.

Mer om:Ica Maxi


Håll dig uppdaterad med RS
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Hennes gastronomiska gärning prisas

Här restaurangerna som fick Bib Gourmand

Tre restauranger i Stockholm och en i Göteborg fick Michelins utmärkelse Bib Gourmand.

Tre stjärnor till Frantzén

Restaurangen i Stockholm förärades tre stjärnor vid prisceremoni i Köpenhamn på måndagskvällen.

Fjällhotell in i framtiden

Laisaliden ska formas om av bland andra konceptbyrån Stylt Trampoli och Punkt pr.

Cocktailsatsning i Malmö

Myllymäki till Stadsparken

Nyhetsbrev

LRF ny delägare när Gårdsfisk tar in 10 miljoner

Investeringen är LRF:s första i organisationens nya satsning på tillväxtverksamheter.

Arkiv

Billing ska stärka Sheratons matupplevelse

Han går till Furuvik

I maj öppnar Furuvik Havskrog.

De tävlar i Årets bagare

Eataly är Lydmars nya gig

På lördag öppnar italienska saluhallskonceptet Eataly på Biblioteksgatan. RS- Restauranger och Storkök har mött Pelle Lydmar.

Kulinarisk satsning på NK

Restaurang med inne- och utomhusdel planeras på Nks tak. Det framgick under presentationen av omgörningen av varuhuset.

Dags att kora Årets Arbetsplats 2018

Kvartetten som arbetar hållbart

Hon är ny på Rånäs Slott

Tio restaurangfavoriter korade

De är årets bästa restauranger enligt Bookatable Diner Award.

Han gästar Grand Hotel

Hotellet och restaurangen i Lund bjuder på gästspel i mars.

Kockbristen är alarmerande

Franska ostron levererade till Göteborg innehöll norovirus

Stadens grönsaker är dagens nyheter

Det blir kocklandslagets tema

I november tävlar Svenska Kocklandslaget i de kulinariska Världsmästerskapen i Luxemburg med ett individuellt tema som arbetats fram under vintern.

De tävlar i Årets unga kock

Nu är finalisterna till Chaîne des Rôtisseurs tävling för unga kockar utsedda.

Ribban höjd i årets White Guide

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

Han blir vd för Ingelsta Kalkon

Från Adria till Brilllo

Fler konkurser 2017

Ny marknadschef för Pernod Ricard

Filip Fastén för Gooh

Nio finalister i Arla Guldko

Vattenbrist i fokus för bryggeri

Tvåsiffrig ökning av ekovaror

Han kan få hedersuppdrag

Stjärnbestrött

De minskar svinn och skänker vidare

Hotel Pigalle prisat

Sänd till en kollega

0.135