Ny kategori i White Guide Junior

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Tio skolkök är nominerade till skolmatstävlingen Årets klimatkök i White Guide Junior.

Årets Klimatkök är en ny kategori som instiftats för att lyfta fram kockar och team i skolkök som satsar på klimatsmarta och gärna växtbaserade måltider. Drygt 40 skolkök anmälde sig varav 10 nu utsetts till finalister. Vinnaren koras den 19 september vid White Guide Junior-galan i Göteborg.
– Årets Klimatkök är en ny kategori och vi var inte helt säkra på hur stort intresset skulle vara. Nu vet vi att det var stort! Många skolkök runt om i Sverige har anmält sig och det var jämnt bland de 10 bästa som ni går vidare till finalen. Det här ett kvitto på det genuina engagemang som finns för klimatfrågorna inom den offentliga gastronomin, säger Pär Bergkvist, initiativtagare och juryordförande, White Guide Junior & Senior.

De tio nominerade skolköken är;

Brottkärrsskolan, Hovås
Hagaborgsskolan, Karlstad
Hovåsskolan, Askim
Mariebergsskolan, Karlstad
Runstensskolan, Haninge
S:t Olofsskolan, Sundsvall
Tullängsgymnasiet, Örebro
Vallens miljöskola, Kovland
Vikinga/Söderbymalmsskolan, Haninge
Älvkullegymnasiet, Karlstad



Håll dig uppdaterad med RS
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Fjällhotell in i framtiden

Laisaliden ska formas om av bland andra konceptbyrån Stylt Trampoli och Punkt pr.

Cocktailsatsning i Malmö

Myllymäki till Stadsparken

LRF ny delägare när Gårdsfisk tar in 10 miljoner

Investeringen är LRF:s första i organisationens nya satsning på tillväxtverksamheter.

Billing ska stärka Sheratons matupplevelse

Han går till Furuvik

I maj öppnar Furuvik Havskrog.

Nyhetsbrev

De tävlar i Årets bagare

Arkiv

Eataly är Lydmars nya gig

På lördag öppnar italienska saluhallskonceptet Eataly på Biblioteksgatan. RS- Restauranger och Storkök har mött Pelle Lydmar.

Kulinarisk satsning på NK

Restaurang med inne- och utomhusdel planeras på Nks tak. Det framgick under presentationen av omgörningen av varuhuset.

Dags att kora Årets Arbetsplats 2018

Kvartetten som arbetar hållbart

Hon är ny på Rånäs Slott

Tio restaurangfavoriter korade

De är årets bästa restauranger enligt Bookatable Diner Award.

Han gästar Grand Hotel

Hotellet och restaurangen i Lund bjuder på gästspel i mars.

Kockbristen är alarmerande

Franska ostron levererade till Göteborg innehöll norovirus

Stadens grönsaker är dagens nyheter

Det blir kocklandslagets tema

I november tävlar Svenska Kocklandslaget i de kulinariska Världsmästerskapen i Luxemburg med ett individuellt tema som arbetats fram under vintern.

De tävlar i Årets unga kock

Nu är finalisterna till Chaîne des Rôtisseurs tävling för unga kockar utsedda.

Ribban höjd i årets White Guide

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

650 arbetsplatser inspekteras

Med start i februari ska Arbetsmiljöverket inspektera hotell- och restaurangbranschen.

Han blir vd för Ingelsta Kalkon

Från Adria till Brilllo

Fler konkurser 2017

Ny marknadschef för Pernod Ricard

Filip Fastén för Gooh

Nio finalister i Arla Guldko

Vattenbrist i fokus för bryggeri

Tvåsiffrig ökning av ekovaror

Han kan få hedersuppdrag

Stjärnbestrött

De minskar svinn och skänker vidare

Hotel Pigalle prisat

Från Viking Line till Independent

Malmöhotell prisat

Sänd till en kollega

0.115