Esperanto i topp i White Guide 2017

| Av Lisbeth Rauden | Tipsa redaktionen

För lite mer än en vecka sedan fick Sayan Isaksson sin andra Michelin-stjärna. I White Guide Nordic rankades Esperanto som Nordens bästa restaurang förra årets och idag på White Guiden-galan utsågs till nummer ett på listan Global Mästarklass före Fäviken Magasinet och Gastrologik.



Listan Global Mästarklass har nu elva restauranger mot tolv förra året. Fyra Stockholmskrogar, tre restauranger i Göteborg och en Malmökrog samt Daniel Berlins krog, Skåne Tranås, PM & Vänner, Växjö och Fäviken Magasinet i Järpen är de de elva restauranger som White Guide rankar som bäst i Sverige just nu. 800 restauranger har testats.

Betyg: mat poäng av 40 möjliga/totalt (mat, service, dryck, atmosfär) poäng av 100 möjliga

1. Esperanto, Stockholm 39/96

2. Fäviken Magasinet, Järpen 39/95

3. Gastrologik, Stockholm 38/93

4. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 38/92

5. Oaxen krog, Stockholm 38/92

6. Vollmers, Malmö 38/89

7. PM & vänner, Växjö 37/89

8. Koka, Göteborg 36/92

9. Ekstedt, Stockholm 36/88

10. Bhoga, Göteborg 36/87

11. Upper House Dining, Göteborg 36/85

Övriga utmärkelser i White Guide 2017

Årets bästa restaurang: Esperanto, Stockholm

Årets stjärnskott: Adam/Albin, Stockholm

Årets banbrytare: TakeOver, Sverige

Årets serviceupplevelse: Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås

Årets merroir Award: Oaxen krog, Stockholm

Årets terroir Award: Fotografiska restaurang, Stockholm

Årets värt en resa: Hörte brygga, Skivarp

Årets hjärtekrog: Petersons krog, Käringön

Årets vinupplevelse: Krakas krog, Katthammarsvik

Årets ölupplevelse: Bhoga, Göteborg

Årets hållbara gastronomi: Restaurang Volt, Stockholm

Årets rising star: Rodrigo "Rod" Pérez, Ekstedt, Stockholm

Årets smakutvecklare i livsmedelbranschen: Sorunda korvfabrik, Sorunda

Årets hyllning av en långtida betydelsefull gastronomisk gärning: Ulf Wagner, Sjömagasinet, Göteborg



Håll dig uppdaterad med RS
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Fjällhotell in i framtiden

Laisaliden ska formas om av bland andra konceptbyrån Stylt Trampoli och Punkt pr.

Cocktailsatsning i Malmö

Myllymäki till Stadsparken

LRF ny delägare när Gårdsfisk tar in 10 miljoner

Investeringen är LRF:s första i organisationens nya satsning på tillväxtverksamheter.

Billing ska stärka Sheratons matupplevelse

Han går till Furuvik

I maj öppnar Furuvik Havskrog.

Nyhetsbrev

De tävlar i Årets bagare

Arkiv

Eataly är Lydmars nya gig

På lördag öppnar italienska saluhallskonceptet Eataly på Biblioteksgatan. RS- Restauranger och Storkök har mött Pelle Lydmar.

Kulinarisk satsning på NK

Restaurang med inne- och utomhusdel planeras på Nks tak. Det framgick under presentationen av omgörningen av varuhuset.

Dags att kora Årets Arbetsplats 2018

Kvartetten som arbetar hållbart

Hon är ny på Rånäs Slott

Tio restaurangfavoriter korade

De är årets bästa restauranger enligt Bookatable Diner Award.

Han gästar Grand Hotel

Hotellet och restaurangen i Lund bjuder på gästspel i mars.

Kockbristen är alarmerande

Franska ostron levererade till Göteborg innehöll norovirus

Stadens grönsaker är dagens nyheter

Det blir kocklandslagets tema

I november tävlar Svenska Kocklandslaget i de kulinariska Världsmästerskapen i Luxemburg med ett individuellt tema som arbetats fram under vintern.

De tävlar i Årets unga kock

Nu är finalisterna till Chaîne des Rôtisseurs tävling för unga kockar utsedda.

Ribban höjd i årets White Guide

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

650 arbetsplatser inspekteras

Med start i februari ska Arbetsmiljöverket inspektera hotell- och restaurangbranschen.

Han blir vd för Ingelsta Kalkon

Från Adria till Brilllo

Fler konkurser 2017

Ny marknadschef för Pernod Ricard

Filip Fastén för Gooh

Nio finalister i Arla Guldko

Vattenbrist i fokus för bryggeri

Tvåsiffrig ökning av ekovaror

Han kan få hedersuppdrag

Stjärnbestrött

De minskar svinn och skänker vidare

Hotel Pigalle prisat

Från Viking Line till Independent

Malmöhotell prisat

Sänd till en kollega

0.193