Juniorkockarna får ny kapten

| Av Lisbeth Rauden | Tipsa redaktionen

Anni Lundin är ny kapten i Juniorkocklandslaget. Till ny coach har Lindor Wink utsetts.



34 ansökningar har inkommit för att ansöka om en plats i Svenska Juniorkocklandslaget. 16 av dessa har nu kommit vidare till en uttagning som just nu pågår i Stockholm under två dagar. Kandidaterna till det nya laget ska laga mat tillsammans, ta sig an en fysisk aktivitet och presentera sig individuella intervjuer.

Annie Lundin är ny lagkapten. Hon var medlem i guldlaget i Erfurt 2016. och har jobbat på Operakällaren matsal, Stockholmoch Grand Escalier och Fotografiska restaurang. I vår börjar hon hos Frida Ronge på restaurang Tak.

Lindor Wink, är ny coach och har tidigare varit medlem i laget under perioden 2013/14. Han har jobbat hos Mathias Dahlgren på Grand Hotel och i Engelberg Schweiz. Han har också varit Commis till Adam Dahlberg i Bocuse d´Or i Lyon 2013.

Närmaste utmaningar för Svenska Juniorkocklandslaget.

Nordiska Mästerskapet 2017

• Lahti, Finland fredag 9 juni då Annie Lundintävlar Nordiska Mästerskapen.

• Culinary World Cup i november 2018






Håll dig uppdaterad med RS
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Fjällhotell in i framtiden

Laisaliden ska formas om av bland andra konceptbyrån Stylt Trampoli och Punkt pr.

Cocktailsatsning i Malmö

Myllymäki till Stadsparken

LRF ny delägare när Gårdsfisk tar in 10 miljoner

Investeringen är LRF:s första i organisationens nya satsning på tillväxtverksamheter.

Billing ska stärka Sheratons matupplevelse

Han går till Furuvik

I maj öppnar Furuvik Havskrog.

Nyhetsbrev

De tävlar i Årets bagare

Arkiv

Eataly är Lydmars nya gig

På lördag öppnar italienska saluhallskonceptet Eataly på Biblioteksgatan. RS- Restauranger och Storkök har mött Pelle Lydmar.

Kulinarisk satsning på NK

Restaurang med inne- och utomhusdel planeras på Nks tak. Det framgick under presentationen av omgörningen av varuhuset.

Dags att kora Årets Arbetsplats 2018

Kvartetten som arbetar hållbart

Hon är ny på Rånäs Slott

Tio restaurangfavoriter korade

De är årets bästa restauranger enligt Bookatable Diner Award.

Han gästar Grand Hotel

Hotellet och restaurangen i Lund bjuder på gästspel i mars.

Kockbristen är alarmerande

Franska ostron levererade till Göteborg innehöll norovirus

Stadens grönsaker är dagens nyheter

Det blir kocklandslagets tema

I november tävlar Svenska Kocklandslaget i de kulinariska Världsmästerskapen i Luxemburg med ett individuellt tema som arbetats fram under vintern.

De tävlar i Årets unga kock

Nu är finalisterna till Chaîne des Rôtisseurs tävling för unga kockar utsedda.

Ribban höjd i årets White Guide

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

650 arbetsplatser inspekteras

Med start i februari ska Arbetsmiljöverket inspektera hotell- och restaurangbranschen.

Han blir vd för Ingelsta Kalkon

Från Adria till Brilllo

Fler konkurser 2017

Ny marknadschef för Pernod Ricard

Filip Fastén för Gooh

Nio finalister i Arla Guldko

Vattenbrist i fokus för bryggeri

Tvåsiffrig ökning av ekovaror

Han kan få hedersuppdrag

Stjärnbestrött

De minskar svinn och skänker vidare

Hotel Pigalle prisat

Från Viking Line till Independent

Malmöhotell prisat

Sänd till en kollega

0.183